ウィーンの菜園主風スープ

食材【材料 (4人分)】
バター -- 30g
タマネギ（さいの目切り） -- 1個
リーキ（小口切り） -- 100g
ジャガイモ（薄切り） -- 200g
ミックスベジタブル -- 250g
またはカリフラワー、ニンジン、ブロッコリー -- 各80g
ビーフブイヨン（インスタント） -- 750ml
塩、コショウ、ナツメグ -- 適量
生クリーム -- 250ml
バジル、パセリ（みじん切り） -- 各小さじ1
調理機器

オーブン

スチームクッカー付きオーブン

電子レンジ付きオーブン

食材

乳製品

シーフード

野菜

作り方1. バター、タマネギ、リーキ、ジャガイモ、その他の野菜、ブイヨン、香辛料をボウルに入れ、耐熱ラップで覆い、850Wで約10 分、その後450Wで約15分加熱する。
2. 野菜を一部取り出す。残りの野菜をスープごと（ミキサーまたは裏ごしにかけて）ピューレ状にする。このとき生クリームとハーブを加える。
3. 取り分けておいた野菜をスープに戻す。

設定： 電子レンジ
出力 ： 850W＋450W
段 ： 下から1段目
時間： 10分＋15分
オートマチック・プログラム※→加熱調理→スープ→1.6kg（※日本仕様には未搭載）

ヒント
※ 上記は、弊社電気オーブンレンジを使った場合の設定です。