バニラシフォンケーキ

作り方1. 溶きほぐした卵黄にグラニュー糖30グラムを入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
2. サラダ油、水、バニラシロップを加えて混ぜる。
3. 薄力粉をふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
4. メレンゲを作る。卵白をあわ立てる。水っぽさがなくなるくらいまで泡だってきたら、グラニュー糖を三回に分けて加えて泡立て、固いメレンゲを作る。
5. 手順4. の1/3量を手順3. に加えて泡立て器でよく混ぜる。
6. 残りのメレンゲを加え、ゴムベラに変えてさっくりと切るようにして混ぜる。
7. 何も塗らない型に手順.6 を流し入れ、熱風加熱160℃で40分焼く。
8. 瓶などの上にふせて　完全に冷ます。冷めたら型から外す。
9. お好みで粉砂糖、生クリームを添える。

ヒント・ バニラシロップは、エッセンスとは異なります。
・ バニラエッセンスを代用する場合は、5~6滴、お好みで加えてください。

※上記は、弊社H4260B-KAT 電気オーブンを使った場合の設定です。