七面鳥のチャイニーズ・ゲシュネッツェルテス

作り方1. 七面鳥のムネ肉を水洗いし、水気を拭き取る。薄く、細長く切り、醤油に一晩漬けておく。
2. ショウガとニンニクの皮をむき、すりおろす。パプリカ、ニンジン、リーキ、セロリを千切りにする。ズッキーニ、マッシュルームは薄切りにする。
3. 予熱しておいた鉄板プレートにサラダ油をひいて、肉を1人前ずつ焼く。すりおろしたニンニクとショウガを加えて、さっと焼く。
4. ニンジンとズッキーニを肉に加え、一緒に炒め、千切りのパプリカとリーキを、同じように炒める。最後に、マッシュルームとモヤシを加え、さっと一緒に炒める。
5. 残りの調味料と日本酒を加え、コリアンダーリーフをあしらう。

設定：
火力レベル：8～11
調理時間：約10 分

ヒント※ 上記は、弊社コンビセット Teppan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。