そば粉のフリカデル

作り方1. そば粉を鍋に入れ、野菜ブイヨンを注ぎ、トマトピューレ、マジョラム、カレー粉、ローレルを加える。一度煮立たせ、約25分間余熱でふやかす。
2. 手順1. の生地を十分に冷まし、ローレルを取り除く。
3. タマネギとニンニクの皮をむき、小さくさいの目に切り、ふやかしたそば粉に加える。卵、小麦粉、パルミジャーノチーズの粉末、アサツキのみじん切りを加え良くこねる。
4. 湿らせた手で、フリカデル（ハンバーグ状）を8個作る。予熱した鉄板プレートに胚芽油をひいて焼く。

設定：
火力レベル：8～10
調理時間：6～8分

ヒント※ 上記は、弊社コンビセット Tepan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。