若鶏のムネ肉四川風

作り方1. 若鶏のムネ肉を帯状に切り、パプリカをさいの目に切る。青ネギは輪切りにする。
2. 予熱しておいた鉄板プレートにゴマ油をひき、カシューナッツを軽く煎り、端に寄せておく。
3. 若鶏のムネ肉を炒め、さいの目に切ったパプリカと輪切りにした青ネギを加え、一緒に炒める。塩、コショウ、醤油で味を調え、シェリー酒を適量加える。
4. ブロッコリーと手順2.のカシューナッツを、崩れないよう注意しながら、全体に行き渡るようにして加える。

設定：
火力レベル：9～11
調理時間：5～8分

ヒント・ ネギの代わりにリーキでも良いです。またもやしとタケノコ（水煮）を加えても良いでしょう。

※ 上記は、弊社コンビセット Teppan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。