レーズン・シュトリーツェル

作り方1. バターまたはマーガリン、砂糖、バニラシュガー、卵、塩をクリーム状に混ぜ合わせる。ここに、ベーキングパウダーを合わせた小麦粉の半量を入れてよく混ぜる。残りの小麦粉を加え、ぼろぼろした生地になるようにざっくりとこねる。
2. この生地の半分をガラストレイにあけ、押しつけるようにして平らにするか、または麺棒で伸ばす。
3. クワルク、バニラソースパウダー、卵、砂糖を泡立て器で混ぜ、レーズンを加え、手順2. の生地の上に均等に流し入れる。手順1. の生地の残り半分をその上に均等に載せ、キツネ色に焼く。
4. フルーツたっぷりのバリエーション： レーズンは使わず、種を抜いたサワーチェリーまたはミラベルをクワルク種の上に均等に並べ、手順1. の生地の残り半分を上から散らして焼く。

設定 ： 熱風加熱／上下加熱
温度： 150 ～170℃／160 ～180℃
段 ： 下から1段目／下から1段目
時間： 50 ～ 60分／50 ～ 60分

オートマチック・プログラム※：→加熱調理→パン菓子→シュトロイゼルクーヘン→フィリングあり（※日本仕様には未搭載）

ヒント
※ 上記は、弊社電気オーブンレンジを使った場合の設定です。