肉のラグー白菜添え

作り方1. 牛肉と豚肉は水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄切りにする。予熱しておいた鉄板プレートにサラダ油をひいて焼く。
2. ニンニクとタマネギは皮をむき、細かくみじんに切りにし、肉に加える。
3. 白菜は洗って、4つ切りにしてから、細長く切る。1人前ずつ肉に加え、絶えず返しながら炒めて、蒸し焼きにする。
4. トマトは皮を湯むきして、4つ切りにし、同じように炒めてから、蒸し焼きにする。塩とコショウで味を調え、白ワインを適量加える。

設定：
火力レベル：8～11
調理時間：15～18分

ヒント※ 上記は、弊社コンビセット Tepan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。