ポテトのクレープ イクラ添え

作り方1. ジャガイモを水洗いし、20 ～25 分塩茹でする（または蒸し器で蒸す）。ジャガイモの皮をむき、少し冷まして、フードプロセッサーにかけるか、細かくすりつぶす。
2. 卵、小麦粉、サワークリームを手順1. のつぶしたジャガイモのペーストに加え、十分かき混ぜる。エシャロットの皮をむき、細かく切ったものをさらに加える。塩と白コショウで味を調える。
3. 予熱しておいた鉄板プレートにサラダ油をひき、その上に小さなおたまで生地を流し、小さなクレープを焼く。
4. 焼き上がったクレープをお皿に盛り付け、クレーメ・フレッシュをまんべんなくかけ、ディルの枝とイクラを添える。

設定：
火力レベル：7～10
調理時間：8～12分

ヒント※　上記は、弊社コンビセット Tepan（テッパン）を使った場合の設定です。
※　上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。