スペルト小麦のポテト・パンケーキフェタチーズ添え

作り方1. ジャガイモは皮をむき、水に浸けておく。
2. スペルト小麦のフレークをフライパンで油を使わずに煎り、冷ましてから、卵と細かく切ったニンニクを混ぜる。
3. ジャガイモを千切りにし、塩とコショウで味を調える。予熱しておいた鉄板プレートにサラダ油をひいて焼き、保温しておく。
4. ネギを細切りにし、さいの目に切ったベーコンと一緒に、油で軽く炒め、パンケーキの上に均等に散らし、オーブン用耐熱皿に置く。
5. トマトのヘタを取って輪切りにし、フェタチーズと一緒にパンケーキの上に載せる。
6. 予熱しておいたオーブンで、約5分間軽くグリルする。

設定：
火力レベル：9～11
調理時間：4～8分

ヒント・ 生地は、加熱するとジャガイモの粘りで固まるため、少し柔らかめの状態でまとめておきます。

※　上記は、弊社コンビセット Tepan（テッパン）を使った場合の設定です。
※　上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。