オニオングラタンスープ

作り方1. 長ねぎ、セロリ、にんじんは2cm幅くらいのぶつ切りにする。
2. ベーキングディッシュに、水、鶏手羽先、手順1.、粒こしょう、ブーケガルニを入れて強火にかける。沸騰したらアクをとり、弱火で30～40分煮込む。
3. スープの具をこし、塩、こしょうで調味する。取り出した鶏肉は食べやすくほぐしておく。
4. バゲットは薄切りにして、予熱したオーブン　熱風グリル　1～2分焼いておく。
5. 炒め玉ねぎに手順3.のスープを注ぎ、鶏肉を加える。
6. 手順4. のバゲッド、チーズをのせて　熱風グリル　220℃　5分焼く。

ヒント※　上記は、弊社DG2661スチームクッカーを使った場合の設定です。