オリーブブレッド

作り方1. 小麦粉、イースト、ワイン、オリーブ油を合わせ、ハンドミキサーのニーダーを使ってなめらかな生地になるまでこね、室温で約60 分間休ませる。
2. 生ハム、チーズ、卵、マジョラム、塩、クルミを混ぜ、手順1. の生地にこね合わせていく。最後にオリーブ油を入れてさらにこねる。
3. この非常にやわらかい生地を、スクレーパーを使ってパウンドケーキ型（長さ32cm）に入れ、50℃で約60 分間発酵させた後、焼く。

設定： 熱風加熱／上下加熱
温度： 150 ～170℃／170 ～190℃
段 ： 下から1段目／下から1段目
時間： 65 ～75分／65 ～75分

ヒント
※ 上記は、弊社電気オーブンレンジを使った場合の設定です。