肉豆腐

食材【材料 (4人分)】
牛ロース肉　スライス -- 300g (食べやすい大きさに切る)
焼き豆腐 -- 1丁 (食べやすい大きさに切る)
玉ねぎ -- 1個 (皮をむき、へたを少し残して、8等分に切る)
長ねぎ -- 1本 (ななめ切り)
まいたけ -- 1パック (石づきをとってほぐす)
しょうが -- 1かけ (薄切り)
しらたき -- 1パック (下ゆでする)

(だし)
昆布だし -- 500ml　
酒 -- 50ml　
砂糖 -- 大さじ 6　
醤油 -- 120ml