マグロのステーキ トマトソース添え

作り方1. バターを鍋に入れて溶かし、みじん切りにしたタマネギを入れて炒める。トマトピューレとカットトマトを加え、ケーパー、バルサミコ酢、シェリー酒で味を調える。1/3量ほど煮詰め、お好みでとろみを付ける。
2. 熱しておいた鉄板プレートに、サラダ油をまんべんなくひく。マグロの両面を2～3分ずつ焼き、塩とコショウで味を調える。手順1. のソースを添える。

設定：
火力レベル：7～9
調理時間：6～8分

ヒント※ 上記は、弊社コンビセット Tepan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。