串焼き「イタリア風」

作り方1. 豚肉は水気を拭き取り、厚みに包丁を入れて袋状にし、塩、コショウ、パプリカ粉で下味をつける。
2. トマトのオイルをよく切り、オイルはとっておく。トマト、羊乳チーズ、オリーブを小さめのさいの目に切る。ニンニクは皮をむいてつぶし、トマト、羊乳チーズ、オリーブ、ケイパーと合わせてよく混ぜ、豚肉の袋に詰める。料理用タコ糸か楊枝で袋を閉じる。
3. とっておいたトマトオイルを手順2. の全体に塗り、ラックに載せ、下にガラストレイを置いてオーブンで加熱する。

設定： オート・ロースト ／ 熱風グリル
温度： 170 ～190℃ ／ 170 ～190℃
段 ： 下から1段目 ／ 下から1段目
時間： 75 ～80分 ／ 75 ～80分

ヒント
※ 上記は、弊社電気オーブンレンジを使った場合の設定です。