黒糖の蒸しパン

作り方1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2. 卵を計量カップに入れてほぐす。150ml になるように水を足して、ボウルに移す。黒糖、塩、サラダ油を混ぜる。
3. 手順2. の卵液を手順1. の粉に何回かに分けて入れ、泡立て器で混ぜる。少しずつ混ぜるとダマになりにくい。
4. クッキングシートをしいた穴あき容器に流し、100℃で20分蒸す。

設定
100℃／20分

ヒント・ 黒糖の香りが豊かな蒸しパン。このままでも美味しいですし、ラム酒につけたレーズンを混ぜれば大人の味に。穴あき容器を型として使えます。

※ 上記は、弊社スチームクッカーを使った場合の設定です。