クヌスパー・ターラー（ナッツクランチ）

作り方1. 白ゴマを、コーティング加工してあるフライパンで、油をひかずに黄金色に煎る。
2. 生クリーム、バター、ブラウンシュガー、小麦粉を鍋に入れ、絶えずかき交ぜながら煮立たせる。 白ゴマ、カボチャの種、ヒマワリの種、バニラエッセンスを加えよく混ぜ合わせる。
3. 手順2. の生地から、 2本のティースプーン (小さじ) を使って小さな塊をすくい上げ、クッキングシートを敷いたオーブントレイに置く。 茶色がかった金色になるまでオーブンで焼く、焼きすぎて黒っぽくなると、苦みが出るので気をつけること。

（熱風加熱　150～170℃　約20～25分　棚位置 下から1、3段目）
（上下加熱　170～190℃　約12～15分＋予熱　棚位置 下から2番目）