フェットチーネのゴルゴンゾーラソース

作り方1. フェットチーネをDGG2 に入れて、水を容器のふち3cm下まで入れる。塩とオリーブ油を加え、一般調理（100℃　9～10分）で加熱する。
2. ソースはゴルゴンゾーラチーズをサイコロ状に切り、鍋に入れて弱火で温め、生クリームを加える。コーンスターチと牛乳は混ぜ合わせて加え、かき混ぜながら煮たせて塩、コショウ、ナツメグで味を調える。
3. できあがったソースをかける。

ヒント パスタはメーカーや製品によって加熱時間が違うので、商品説明書きを参照してください。
 平べったいパスタやペンネなどが向いています。

※　上記は、弊社スチームクッカーを使った場合の設定です。