ヒレ肉のチーズ焼き

作り方1. 豚ヒレ肉は3cm 厚さにスライスする。スライスの周囲にシンケンシュペックを巻きつけ、軽く焼く。
2. 肉に塩、コショウで下味をつけ、マスタードを塗り、フライパンに入れて、バターで両側をさっと焼く。ベーキングディッシュまたはキャセロールに移す。
3. フレッシュチーズ、クリームチーズ、生クリームを合わせてなめらかになるまで混ぜ、タマネギ、パセリ、酢を切った粒グリーン・ペッパ－を加え、塩、コショウで味を調える。
4. 手順3. を肉の上にそれぞれ載せ、蓋をせずに、予熱したオーブンで焼く。

設定： 熱風加熱 ／ 上下加熱
温度： 180 ～200℃ ／ 190 ～210℃
段 ： 下から1段目 ／ 下から1段目
時間： 20 ～25分＋予熱 ／ 15 ～20分＋予熱

ヒント
※ 上記は、弊社電気オーブンレンジを使った場合の設定です。