クリーム・カフェ

作り方1. バニラプリンパウダー、砂糖、バニラシュガーをボウルに入れ、牛乳約60ml を入れ、なめらかになるまでかき混ぜる。
2. 残りの牛乳と、エスプレッソを鍋に入れて煮る。手順1. のボウルの中身を、かき混ぜながら加えて短時間煮立たせる。 その後、良くかき回しながら冷ましていく。
3. 生クリームをしっかりとかき混ぜ、手順2. に加えてさらにかき混ぜる。 深鉢に注ぎ、ココアパウダーを振りかけてテーブルに出す。

ヒントこのクリームは明るい色なので、コーヒーの味がするとは思われず、食べてみるとその意外性に驚かれることでしょう！