コルドン・ブルー（詰め物をした仔牛のシュニッツェル）

作り方1. カツレツ用薄切り仔牛肉（シュニッツェル）を水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。それぞれに切り込みを入れ、ポケットを作る。
2. スライスハムとエメンタールチーズをポケットに詰め、コショウで味を調える。
3. 開口部を爪楊枝で閉じる。予熱しておいた鉄板プレートにサラダ油をひいて、シュニッツェルを焼く。

設定：
火力レベル：8～10
調理時間：10～14分

ヒント・ チーズとハムに含まれる塩分で味が付くため、塩は加えずに様子をみます。味が足りなければ、お好みで塩少々を加えて下さい。

※ 上記は、弊社コンビセット Tepan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。