カラフル温野菜

作り方1. にんじんは厚さ5mmの半月切りにする。かぶは皮をむき、くし形切りにする。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。スナップえんどうは筋を取る。きゅうりは長さ5cmに切ってくし形切りにし、種の部分を切り取る。ミニトマトはへたを取る。
2. ボウルにヨーグルトマヨネーズの材料を入れ、混ぜ合わせる。
3. ボウルにごま白酢の絹ごし豆腐を入れ、泡だて器でよく混ぜながらつぶす。すりごまと調味料を加え、さらに混ぜ合わせる。ガーゼでこす。
4. ボウルに梅肉ドレッシングの梅肉と砂糖を入れ、混ぜ合わせる。サラダ油とだし汁を少しずつ加えながらさらに混ぜ合わせる。
5. にんじん、かぶ、カリフラワーはDGGL8にのせて4段目に設置し、野菜調理（100℃　4分）で加熱する。
6. ブロッコリー、スナップえんどうはDGGL1にのせる。アラームが鳴ったら、2段目に設置し、手順5. の野菜とともに野菜調理（100℃　4分）で加熱する。
7. 器に盛り、各種ディップを添える。

ヒント・ にんじん、かぶ、カリフラワーは8分、ブロッコリー、スナップえんどうは4分など、他の調理でも野菜を調理する時間の目安にすると便利。

※　上記は、弊社スチームクッカーを使った場合の設定です。