にんじんとサワークリームのスープ

作り方1. にんじんは皮をむいて小さめのさいの目に切る。火の通りが均一になるように大きさをそろえる。
2. 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。
3. 穴なし容器に、手順1. のにんじん、手順2. の玉ねぎとにんにく、水、ブイヨン、パプリカを入れて、100℃で15分蒸す。
4. 手順3. で蒸したものを容器にいれたままハンドミキサーでピューレ状にし、サワークリームとバターを混ぜ、さらに100℃で2分蒸す。塩・こしょうで味をととのえ、お皿に盛りつけてパセリを飾る。

設定
手順3： 100℃／15分
手順4： 100℃／2分

ヒント※　上記は、弊社スチームクッカーを使った場合の設定です。