カプチーノ・シュトロイゼルクーヘン

作り方1. 小麦パウダーシュガー、バニラシュガー、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。バターを加え、材料をすり合わせてそぼろ状の生地（シュトロイゼル）を作る。
2. シュトロイゼルの約 2/3 をガラストレイにあけ、麺棒で平らに伸ばす。
3. バター、クワルク、卵黄、砂糖、バニラシュガー、カプチーノパウダー、リキュール、コーンスターチを泡立て器で混ぜ合わせる。固く泡立てた卵白をさっくりと混ぜ入れる。
このクワルク種を2の生地の上に平らに流し入れる。
4. シュトロイゼルの残り1/3を手順3. の上から散らし、キツネ色に焼き上げる。

設定： 熱風加熱／上下加熱
温度： 150 ～170℃／170 ～190℃
段 ： 下から2 段目／下から2 段目
時間： 45 ～ 55分／45 ～ 55分
オートマチック・プログラム※：→加熱調理→パン菓子→シュトロイゼルクーヘン→フィリングあり（※日本仕様には未搭載）

ヒント
※ 上記は、弊社電気オーブンレンジを使った場合の設定です。