アスパラガスのディップ3種

作り方1. アスパラガスはかたい皮をむき、DGGL1とDGGL8に分けて入れる。グリーンアスパラガスは野菜調理（100℃　3～4分）ホワイトアスパラガスは野菜調理（100℃　4～5分）で加熱する。
2. パセリクリームは生クリームとパセリを混ぜ合わせ、塩と砂糖で味を調える。
3. ツナソースはヨーグルト、レモン汁、ケッパーを混ぜて塩・コショウ・砂糖で味を調える。汁気をきってフォークでほぐしたツナを加え、さらに混ぜ合わせる。飾りつけ用の卵は、DGGL1にのせて一般調理（100℃　8～10分）で加熱し、殻を剥き4等分にする。
4. オレンジソースはオレンジジュースを卵黄と混ぜ合わせて塩、コショウをし、湯せんしながらクリーム状になるまで泡立てる。室温に戻したバターを加えて、さらに塩、コショウで味を調え、オレンジの皮を飾る。
5. 手順1. に手順2. 手順3. 手順4. のディップを添える。

ヒント・ アスパラガスの分量を減らすときには、調理時間を少し短かめに。

※　上記は、弊社スチームクッカーを使った場合の設定です。