アンコウの串焼きレモンソース添え

作り方1. アンコウの切り身から皮を剥ぎ、2.5cmの厚さに切る。レモン汁とオリーブ油を合わせ、切り身にそれを和える。
2. レモンを8つのくし型に切り、アンコウとローレルを交互に木串に刺す。ソースの材料をすべて合わせる。
3. 予熱しておいた鉄板プレートに、サラダ油をひき、手順2. の串を丸く並べて焼く。手順2. のソースを添える。

設定：
火力レベル：9～11
調理時間：8～10 分

ヒント※ 上記は、弊社コンビセット Teppan（テッパン）を使った場合の設定です。
※ 上記レシピは、ミーレドイツ本社の監修により制作されたレシピブックから、オリジナルに忠実に日本語訳にしたものです。
掲載しているレシピは、ヨーロッパの家庭での調理を想定して開発されておりますので、食材や調理方法・時間が日本とは異なる場合があることを、ご了承下さい。