アクアパッツァ

作り方1. 魚はわたとうろこをとり、キレイに洗ってふく。
貝類は砂だししておく。
2. 穴なし容器に魚をおき、貝、えびをそのまわりにおく。
オリーブ、ケッパー、プチトマト、にんにく、アンチョビ、タイム、レモンをのせる。白ワインをまわしかけ、100℃で15分蒸す。
3. 貝類が開いて、魚に火が通っていれば出来上がり。必要に応じて、調理時間を足して調節してください。
4. 出来上がったらオリーブ油をまわしかけ、お皿に盛りつける。

設定
100℃／15分

ヒント※　上記は、弊社スチームクッカーを使った場合の設定です。